El tiempo y Freud

Uno de los más interesantes constructos de la mente humana es el propuesto por Freud en relación al tiempo. Aunque esta idea que voy a exponer no se desarrolla de un modo explícito en el pensamiento de Freud, sí que es un consecuencia inmediata de su exposición de la...

Fideuá de Gandía

Fideuá de Gandía Mi suegro me dice que es verdad la historia que se cuenta sobre este plato que se descubrió en Gandía. Él salía mucho con los pescadores del Grao y muchas veces comían en el barco. Cuando faltaba el arroz, se echaba al paellero lo que se tenía a mano...